Archiv des Autors: Anni

Über Anni

Anni, 21 Jahre jung. Deutsch-Chilenin auf der Reise durch die große weite Welt, von einer Küche zur nächsten. Ständig auf der Suche nach neuen kreativen Rezepten und den dazugehörigen (Test-)Essern.

Blogumzug

Liebe Leserinnen und Leser, Im Laufe der Zeit wurden die Blogeinträge seltener, die Inhalte weiter gefächert und ich bekam das Gefühl,  mein Blog verliert sich im Chaos. Nach einigem hin und herüberlegen habe ich mich deshalb dazu entschlossen, umzuziehen – … Weiterlesen

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Spitzbuben {In der Weihnachtsbäckerei V}

Was, schon wieder ein Plätzchenrezept? Ja, schon wieder ein Plätzchenrezept! Hier in Chile kommen die kleinen deutschen Weihnachtskekschen einfach viel zu gut an: schneller als ich für Nachschub sorgen kann verschwinden sie einer nach dem anderen im Mund meines Gastbruders … Weiterlesen

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Schneekugeln {In der Weihnachtsbäckerei IV}

Was unterscheidet Plätzchen von Keksen? Als ich neulich bei meinem Onkel zu Besuch war, um gemeinsam mit der bei ihnen wohnenden deutschen Freiwilligen Plätzchen zu backen, stellte er uns diese Frage. Nach einigem Nachdenken kamen wir zu folgendem Schluss: „Plätzchen … Weiterlesen

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Lemon Blueberry Cheesecake Cookies {ft. the Cookie Monster}

Wie ihr vielleicht im laufe des letzten (deutschen) Sommers festgestellt habt, bin ich ein unheimlich großer Fan von Heidelbeeren. Andauernd bin ich die 20 km bis zur Selberpflückstelle gefahren und habe stundenlang von den blauen Beeren genascht und kiloweise Gepflücktes … Weiterlesen

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Tuff, tuff, tuff {In der Weihnachtsschenkerei}

Ich liebe es, Leute zu beschenken. Zu Weihnachten, zum Geburtstag und jeder sich bietenden Gelegenheit; immer wird überlegt was für die Person in Frage kommen könnte – und dem wird dann mindestens ein persönlicher Touch gegeben (wenn es nicht komplett … Weiterlesen

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Cake Pops

Cake Pops – einfach, die perfekte Resteverwertung und unheimlich dekorativ. Als ich auf Bakerella zum ersten Mal ein Foto der Kuchen am Stiel gesehen habe, habe ich mich in sie verliebt und sie irgendwo weit oben auf meine Nachbackliste gesetzt. … Weiterlesen

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Kokosmakronen {In der Weihnachtsbäckerei III}

Kokosmakronen. Ich liebe sie. Erstens schmecken sie nämlich genau wie die Zitronenschnitten auch bei warmen Temperaturen und zweitens sind sie superschnell gemacht. Also auf geht’s in die Küche, (nicht nur) wenn ihr noch Plätzchen für den dritten Advent braucht! Galletas … Weiterlesen

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Vanillekipferl {In der Weihnachtsbäckerei II}

Vanillekipferl – der Inbegriff der deutschen Weihnachtsplätzchenkultur. Heute mal ohne viele Worte; einfach ein paar Fotos und das Rezept. Zackbum, ich bin dann auch schon wieder in der Küche um etwas neues auszuprobieren! Galletas de media luna de vainilla – … Weiterlesen

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Zitronenschnitten {In der Weihnachtsbäckerei}

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt; erst eins, dann zwei… Ja, es ist schon so weit, der zweite Advent liegt hinter uns. Ich kann mir vorstellen, dass in Deutschland bereits ordentlich Weihnachtsstimmung aufgekommen ist, jetzt wo alles schneebedeckt ist und die … Weiterlesen

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Marmor(tassen)kuchen

Ich bin zurück! Zurück in der Bloggerwelt, die deutsche Heimat muss noch bis Ende Mai auf mich warten – auf mich und meine Kuchen. Während der letzten vier Wochen hatte ich die Gelegenheit, eines der größten Retailunternehmen Südamerikas etwas genauer … Weiterlesen

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